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重返印尼 (三) 不倒翁

楼主#
更多 发布于:2019-06-07 14:02
                                                     重返印尼
                                                                      不倒翁
                                                                    
 (三)    
有一种叫麝香猫咖啡(Kopi Luwak),又称猫屎咖啡,它是由麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味,人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。该咖啡产于印度尼西亚,是目前世界上最贵的咖啡之一,每磅的价格高达几百美元。成为国际市场上的抢手货。另外印尼还有一种叫公咖啡和母咖啡。区别是因为母咖啡产量高,所以产量低的公咖啡,价格要高出母咖啡的一倍。
      这是导游在我们离开海龟岛后对他的团员说的一番话。我听说过猫屎咖啡,但从来没听说过咖啡还有分公和母的。居多年的旅游经验告诉我,下一站,我们一定要去购物了。所幸在母亲几十年的熏陶下,我养成了长年喝咖啡的习惯。在来巴厘岛之前我对自己说过,到了印尼什么都可以不买,除了咖啡以外。不出所料,当旅游车行程约半个小时后,导游终于公布了下一站要去巴厘岛最大的、由印尼华裔商人开办名叫“黄金咖啡工厂参观”这导游真会忽悠,明明是去购物却说成去参观,不过换了我当导游,我也会怎么说的。  
                   

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      黄金咖啡厂不大,但里面装饰的金碧辉煌,据说工厂的老板是印尼华裔。最引人注目的是大门口站着几个身穿艳丽旗袍的年轻漂亮女孩,从肤色和相貌可以判断,她们肯定是华裔印尼华人,另外大门口的左侧,一个竖立的牌子上面写着欢迎你的光临六个中文大字,不仅让人感到亲切,又象到家的感觉。  
       和以往旅行一样,凡进购物点都要先浏览展厅上的商品。一个三十出头、中等身材、祖籍福建第五代印尼华裔的讲解员用流利的国语指着展厅上的图片解说咖啡的来源和历史。出了展示厅,讲解员领着大家参观加工厂,我们经过了四周被玻璃隔开的无尘车间,看的出里面的工人全都是肤色黝黑的印尼当地人。讲解员并没有停下脚步,直接把我们带进一间约三十平米的房间,里面所有的一切摆设,米黄色的格调与炎热的东南亚气候非常谐调,有了空调,我们就象一群小孩坐在椰树下,听着大人讲述远久的童话故事和享受从海上吹来的凉风。训练有素的讲解员告诉我们如何区别咖啡豆的性别,他从装有公和母的袋子里各取出一小堆咖啡豆。从外型来分辨,公豆圆润饱满,母豆扁平凹进,公豆独立,母豆成双。他说咖啡果成熟后咖啡豆会自然开裂,正常的一枚咖啡豆果实里有两粒种子,跟豆瓣似的有两个瓣,这就是母豆,公豆算是咖啡树结出的畸型果实,因为其中一个种子发育不良而萎缩消失,使得另一瓣种子长得格外肥大圆润,也由此得到双份的营养,因此口感比母豆咖啡更为香醇浓郁。讲解员很懂得心里学,懂得如何让客人从好奇到认识,从识识到渴求获得他推荐的产品,他很会用价格昂贵的猫屎咖啡与他们的公母咖啡产品作比较,他清楚眼前的大多数客人一定会因猫屎咖啡惊人的价格而感到畏惧的同时,选择他们的产品。
                               

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“由于麝香猫屎咖啡价格昂贵,(一千多美元/斤)我们只能让你们品尝由我们工厂生产的公和母的咖啡了” 讲解员一边解释一边示意室内的两个印尼藉年轻的服务员,把已经泡好的公咖啡端到每个人的面前让大家品尝,因为公咖啡的产量不足母咖啡的一半,所以价格要高出一倍(公咖啡五包为一盒/600元人民币)每个人品尝了公咖啡后,解说员开始游说客人抓紧时间下单定购。我们团的不少人都走上了讲台,围着解说员和他身边摆放的两个产品开始讨价还价。这些人早被油腔滑调的讲解员给弄迷糊了,他们早就忘了解说员之前所说过的话,“我们先品尝公咖啡再尝试母咖啡,大家喝了就能体会出两者之间的不同味道。”初始我还一真期待品尝母咖啡,只有品味过我才决定该买那一种。也许解说员忘了他之前的诺言了,也可能他根本不想让我们去比试公和母咖啡的区别。想到是印尼华裔开的工厂,想到自己原先也是从那个族群中脱变成归侨的人,再贵也应该帮衬一下。几乎每个团员都没有让讲解员失望,母咖啡还是被多数人选择,我花了六十万印尼卢布(三百块人民币)购买了女性咖啡。为了让顾客放心,所有已经被购置的咖啡豆都会在客人面前的加工车间里磨粉装袋再给你取走。在这一过程中,我和站在身边的华裔女服务员聊起了家常,一开始我们是用中文沟通,是不是在印尼的华人后代,很多都不会讲中文了”我用印尼语询问她说,语言的突然变化让年轻的女生感到惊讶,不过她很快反应过来,从惊讶变成了惊喜是啊,大多数都不会讲也不会听了。”我们的聊天引来了站在不远处的另两个华裔女生,她们都很年轻,白白净净的肤色和我们旅行团里的那些女该一样。当得知我的身世后,几个女孩就像见到了隔别多年的亲人一样兴奋。我听爷爷说过六十年代因这里排华,有很多华侨都回自己的祖国了,现在中国強大了,看的出你们安居乐业,生活的很幸福,真羡慕你们回到祖国,可我们现在想回中国都很难了。”长的最漂亮的那个女孩最后用印尼语说道。
       短暂的交谈和两天来所接触的印尼华裔后代,让人值得庆幸的是:不管是导游、还是讲解员和服务生,他们的国语发音都比较标准,普通话的腔调和台湾人说的一样,远比我们六十年代回国的那群归侨讲的国语,标准多了。
                                                                                        (待续)
不详
沙发#
发布于:2019-06-08 09:05
捧场啦!
不倒翁大侠:几天没有看知网,來來去去就是几个人留言、捧场……
真失望!以后改版的知网,更是冷冷清清了?
何日知网东山再起?
板凳#
发布于:2019-06-08 15:32
大岭桧仔:捧场啦!
不倒翁大侠:几天没有看知网,來來去去就是几个人留言、捧场……
真失望!以后改版的知网,更是冷冷清清了?
何日知网东山再起?
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现在大家都老了,有很多要奏孙,冷静是正常的
不详
地板#
发布于:2019-06-11 20:18
        这次,我到悉尼意外会见到在农场的农友,〔印尼华侨〕自从1970年9月,我调离连队后,我们有48年没会面了……
       我在手机发图片,在印尼的场友将情况告诉了才悉尼的场友,促成了会见。
游客

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